Die Bio Molkerei Söbbeke ist die einzige Molkerei Deutschlands, die ausschließlich Bio-Molkereiprodukte herstellt. Der Sortimentsschwerpunkt liegt vor allem bei Joghurt und Desserts, aber auch bei den Molkerei Basisprodukten, mit Ausnahme von Frischmilch. Daneben gibt es ein umfangreiches Bio-Käsesortiment. Beliefert werden der Naturkostgroßhandel und der klassische Lebensmitteleinzelhandel im In-und Ausland.